粉红杯子蛋糕

4个鸡蛋进行蛋黄蛋清分离。放蛋清的容器要无水无油。然后打发蛋清。（建议用打蛋器）打发到起paomo时加入25g砂糖。打发到像摩丝扎状再加入25g砂糖打发。一直打发到蛋清拉起来后不会倒下。如图！

用温水泡葡萄干。我用的是紫色大葡萄干。依据个人口味自己控制量。

我用自己代购的奶粉冲的牛奶。看看这个质量！需要的亲们可以给我留言。还有更多澳洲产品。

蛋黄盆里加40／50g砂糖。加2／3g塔塔粉。搅拌均匀。再加入100g过筛子的低粉。再次搅拌均匀。然后加入少许盐和食用油。再次搅拌均匀。

把打发好的蛋清加入搅拌均匀的蛋黄盆中。然后像炒饭一样。把蛋清和蛋黄炒晕。不要太用力。

调好的蛋糕液装入杯子中。装8分满就行。喜欢的加葡萄干。放入烤箱。根据自家烤箱或带烧烤功能微波炉设置时间。我家的是带烧烤功能的微波炉，设置光波20分钟。ok！