豆腐干猪肉汤圆

用料  

糯米粉 350克
猪肉 250克
豆腐干 500克
生姜

豆腐干猪肉汤圆的做法  

  1. 豆腐干洗净后切成小丁备用

    豆腐干猪肉汤圆的做法 步骤1
  2. 锅内水开后放入包好的汤圆,加三次水直到汤圆全部上浮即可装盘。

    豆腐干猪肉汤圆的做法 步骤2
  3. 猪肉洗净剁成肉泥

    豆腐干猪肉汤圆的做法 步骤3
  4. 葱洗净后切末

    豆腐干猪肉汤圆的做法 步骤4
  5. 肉末放入热锅内炒香后放入豆腐干煸炒,调味后盛出凉凉备用

    豆腐干猪肉汤圆的做法 步骤5
  6. 糯米粉加少许盐后,用温水搅拌和面

    豆腐干猪肉汤圆的做法 步骤6
  7. 反复揉搓成面团

    豆腐干猪肉汤圆的做法 步骤7
  8. 将面挤子用拇指做成漏斗状

    豆腐干猪肉汤圆的做法 步骤8
  9. 将炒好凉凉后的馅料放入漏斗中

    豆腐干猪肉汤圆的做法 步骤9
  10. 搓成小汤圆

    豆腐干猪肉汤圆的做法 步骤10

小贴士

糯米粉一定要用温水和面

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