香煎咸鱼

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咸鱼是湖北一带长江边的特产!

用料  

咸鱼
菜油 50

香煎咸鱼的做法  

  1. 咸鱼切小块!

    香煎咸鱼的做法 步骤1
  2. 蒸20分钟至鱼肉香味出来就熟了,控干水!

  3. 煎锅上油,油温五成热就可下鱼煎!注意会溅油,最好用盖盖上关小火,煎至双面金黄即可!

小贴士

因咸鱼是腌制过得,一定要用温水泡上十小时左右,去除些咸味!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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香煎咸鱼的答疑

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