排骨汤

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排骨

用料  

适量
适量
料酒 适量
枸杞 适量
一小勺
适量

排骨汤的做法  

  1. 将排骨洗净,剁成适中大小,葱和姜都洗净备用。

  2. 锅里放好水,加几片姜进去,少量料酒,把排骨放进去,等水开。

  3. 水开后把排骨捞出来用自来水冲洗干净(这样的好处是汤比较清,也没有异味)。把锅里备上干净的水,放入葱、姜、枸杞、料酒,一小勺醋。洗干净的排骨一起放进去。大火烧开后转中火慢慢炖,炖烂后关火,放入盐。

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