牛油果沙拉

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人做过这道菜

简介

其实是这几天长膘了有点恐慌……想着晚上不想吃饭就去买了牛油果,顺便把之前去摘的各种颜色的番茄一起消灭掉>3<
【话说牛油果的口感真的好奇特,单吃我不喜欢,建议多放点小番茄很提升口感的呦】 瘦不下来了T^T

用料  

牛油果 一颗或半颗
花椰菜 一小棵
小番茄 6颗
柠檬 半颗
猕猴桃 一颗
鸡蛋 一个
橄榄油 半勺(小汤匙)
盐巴 适量
酱油(可不加) 几滴

牛油果沙拉的做法  

  1. 鸡蛋煮熟切开备用(本来应该是溏心的,最近禽流感又开始了所以鸡蛋建议煮全熟)

  2. 西兰花切小段用盐水清洗浸泡一会,放入开水里绰一下,捞起沥干水分。
    (花椰菜的梗看起来不怎么样,可是超好吃的,建议把梗切成小丁块)

  3. 小番茄洗净切瓣。猕猴桃切块。将牛油果切开挖掉核扒皮,切块。
    将1和2倒入3混合均匀。

    牛油果沙拉的做法 步骤3
  4. 柠檬用盐巴搓干净,挤出汁淋到混合着的3里,淋上橄榄油,倒几滴酱油,混合均匀即可

    牛油果沙拉的做法 步骤4

小贴士

1.牛油果挑褐色有点软的即可,太软里面可能坏了……
2.一定要沥干花椰菜的水分,湿漉漉的就不是沙拉了
3.酱油的加入会让口感更好, 中和柠檬的酸味会有点回甘好神奇~\(≧▽≦)/~

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