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家常活水鱼
家常活水鱼
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小牙*JUNO
爷爷喜欢钓鱼，以前钓回家大草鱼，马上分成块，再做成一大碗带汤的冒热气的鱼肉，全家人风卷残云后，再把汤回锅煮豆腐。隔天早晨还能吃到鱼冻。真是非常实在又美味！
用料
姜，葱，蒜，香菜末
草鱼切大块，一斤半左右
辣椒
料酒，酱油，盐
家常活水鱼的做法
锅里放油适量，葱姜蒜爆香，放入用盐腌制一会儿的鱼，煸炒至两面变白色。
加入适量料酒，盖锅盖焖一会儿。
加少许酱油，盐，热水没过鱼肉。盖锅盖，鱼肉熟后即可出锅
参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2014-02-14 21:04:55
153 收藏
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小牙*JUNO
