自制酸奶——百利甜酸奶

简介

一直都很喜欢百利甜酒,因为它浓郁的奶油味,让人陶醉。
可是我一喝酒就会头晕的要死,所以就把百利甜酒做成各种好次的,让它吃起来木有那么重的酒味。
最近迷上了用烤箱做酸奶,于是就想到了可不可以把百利甜放进酸奶中,果然做出来的酸奶味道十分得我心,几乎没有酒味,一口吃下去是浓郁的奶油味(。-_-。)

用料  

脱脂牛奶 650ML
全脂原味酸奶 75G
炼乳 50G
奶粉 50G
百利甜酒 50G

自制酸奶——百利甜酸奶的做法  

  1. 先将一半的脱脂牛奶倒入大碗中,加入原味酸奶,炼乳,奶粉用力搅拌均匀

  2. 搅拌均匀后加入百利甜酒和剩余的脱脂牛奶,搅拌均匀。倒入分装小杯。

  3. 做法一: 小杯放入酸奶机不加盖,盖上酸奶机的盖子,定时8小时,取出后盖上小杯的盖子放入冰箱冷藏,

  4. 做法二: 小杯放入烤箱,不加盖。 烤箱调至发酵功能,40℃,加热4小时。 然后关掉烤箱,静置一夜8-15个小时,期间绝对不要打开烤箱!!!!!!第二天拿出小杯加盖进冰箱冷藏。

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