海虹紫甘蓝炒蛋~剩菜也可以翻新

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周末在家也没出门买菜,于是将就家里的材料混搭了一下嘻嘻O(∩_∩)O
海虹是前一天没吃完剥出来的,紫甘蓝是包元宵榨汁剩的一点

用料  

海虹紫甘蓝炒蛋~剩菜也可以翻新的做法  

  1. 锅内倒入花生油油温稍高,爆香葱花,下紫甘蓝煸炒。

  2. 直接打入鸡蛋(o(╯□╰)o我是懒得咕沾碗所以直接打进去),用锅铲搅碎。

  3. 倒入海虹翻炒两下,保证不糊锅的前提下,将鸡蛋煎到略焦点好吃。

小贴士

油多点,方便最后煎蛋不糊锅。
鸡蛋不要翻炒过碎,最后出锅可以加点香油。
 

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