黛颜stella
玫瑰豆沙汤圆———一口一颗的少女之心❤️
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人做过这道菜
元宵节和情人节约着在同一天，据说是19年才有一次，这款玫瑰豆沙汤圆就是专门为这个特别的日子精心炮制的。本来想做不规则色调的雨花石汤圆，贪心多揉了几下，结果颜色就不那么明显了，5555~~不过只要是玫瑰色，总归还是能体现出我的少女之心的吧哈哈！汤圆内陷是甜蜜的玫瑰豆沙，云南特产，豆沙和玫瑰的邂逅，怎么想都无比完美~！今天是属于大家的节日，希望每个人都能有个sweet night❤
用料
玫瑰豆沙汤圆———一口一颗的少女之心❤️的做法
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糯米粉加温水和成团，分成两份，一份加红曲粉揉成红色面团，再将两份面团捏几下揉在一起，保持有花纹的状态
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将面团揉成长条，切成均匀的剂子，拍扁包上豆沙馅，揉圆即可。
小贴士
1、糯米粉的面团不太好操作，可以先用50g糯米粉和成团，拍成几个小饼，下水煮熟之后加入到其余的粉中一起揉成团，这样能够增加面团的粘性，比较好包馅，加猪油也是一样的道理；
2、馅要包牢，不然煮的时候会露馅的哟~
3、我用的玫瑰豆沙是我在云南吃到过的一种特产，味道特别好，豆沙不会过于甜腻，玫瑰的味道也融合得恰到好处，吃过一次就会记住的味道，后来回家了还时不时会淘几包屯着；
4、这个配方还可以做成黑芝麻馅儿的汤圆，照片里面那几坨灰扑扑的家伙就是，O(∩_∩)O哈哈~将豆沙换成等量的黑芝麻馅，红曲粉换成可可粉即可。
2、馅要包牢，不然煮的时候会露馅的哟~
3、我用的玫瑰豆沙是我在云南吃到过的一种特产，味道特别好，豆沙不会过于甜腻，玫瑰的味道也融合得恰到好处，吃过一次就会记住的味道，后来回家了还时不时会淘几包屯着；
4、这个配方还可以做成黑芝麻馅儿的汤圆，照片里面那几坨灰扑扑的家伙就是，O(∩_∩)O哈哈~将豆沙换成等量的黑芝麻馅，红曲粉换成可可粉即可。
