[猫饭] 正餐之鸡肉起司

简介

猫罐买多了发现口味其实就这几种
鸡肉起司也算是主流的了
正好有做无盐奶酪,就来一发这个吧

* 无盐奶酪请戳 http://www.xiachufang.com/recipe/100101593/

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还是来草草算一下成本吧
鸡腿一只 3+
鸡胸肉半块 3
红薯小半个 0.5
黄油 忽略不计吧
无盐奶酪 3
成品,两只猫一大一小应该至少可顶大半天
总价 不超过10块

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总热量 350kcal左右

用料  

鸡腿 一只
鸡胸肉 半块
红薯(可省) 小半个(约50克)
黄油(可省) 一小粒(2-3克)
无盐奶酪 30克

[猫饭] 正餐之鸡肉起司的做法  

  1. 准备材料;鸡腿和适量清水一起煮开;

    [猫饭] 正餐之鸡肉起司的做法 步骤1
  2. 取出鸡腿,去骨取肉和鸡皮,肉切小丁;鸡胸肉趁还冻着易处理时也切小丁,越小越好;

  3. 处理完的鸡腿丁、鸡皮、鸡胸肉丁一起再入锅,中小火煮;

    [猫饭] 正餐之鸡肉起司的做法 步骤3
  4. 红薯连皮进微波炉叮几分钟,取出后去皮碾成薯泥;

    [猫饭] 正餐之鸡肉起司的做法 步骤4
  5. 处理红薯的时候锅中肉丁已熟,鸡油析出浮在表面,挑出鸡皮不要;

    [猫饭] 正餐之鸡肉起司的做法 步骤5
  6. 继续煮至汁水渐干时倒入薯泥和黄油,不停搅拌至混合均匀,汤汁全部收干;

    [猫饭] 正餐之鸡肉起司的做法 步骤6
  7. 出锅盛盘,放凉后拌入无盐奶酪,猫猫即可食用。

    [猫饭] 正餐之鸡肉起司的做法 步骤7

小贴士

1、鸡皮是从鸡腿上取下的,鸡油提香很有效,但鸡皮记得扔掉;
2、水量可少不可多,因为要把汤汁收干,做这道猫饭请全程守着,不然容易糊锅或溢锅;
3、红薯可换成南瓜,也可不加此类淀粉物,咕噜因为比较爱吃红薯所以...;
4、黄油也可不加,加一点点也是为了提香;
5、这款正餐冷藏后取出会固化严重,适口性相对降低,不易于猫舔食;可在微波炉叮30秒左右,再倒入适当量清水稀释成糊状;
6、超过两天未食完最好弃置,并考虑以后做正餐时减少份量。

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