草莓派

2 人做过这道菜

用料  

黄油 65g
低筋面粉 150g
草莓 300g
飞饼 1张
糖粉 50g
3g
鸡蛋 1个
细砂糖 100g
玉米淀粉 10g

草莓派的做法  

  1. 1.室温下将黄油打发,加入糖粉拌匀,分次加入全蛋液拌匀。入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右。

  2. 2. 将冰箱里的面团取出,擀成圆形派皮,再放入派盘整形,用擀面杖擀去多余的,用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟,放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟

  3. 3. 草莓洗净切小块,与糖和玉米淀粉混合均匀备用。把草莓馅铺到派皮中,薄厚要均匀。飞饼切成长条,把切好的长条放在派上成格子状。将派盘放入预热至180度的烤箱,上下火,中层烤约15分钟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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草莓派的答疑

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