手工大颗粒草莓果酱

简介

草莓季来了~
大颗粒草莓自制酱汁,无任何添加剂。
浓郁的香味弥漫整个厨房

用料  

草莓 3斤
白砂糖 三大勺
冰糖 5大块
柠檬 1颗

手工大颗粒草莓果酱的做法  

  1. 现摘草莓,盐水浸泡15分钟。
    切去草莓叶的部分。

    手工大颗粒草莓果酱的做法 步骤1
  2. 把草莓一分为二。

    手工大颗粒草莓果酱的做法 步骤2
  3. 均匀洒上白糖,腌制半小时。等出果浆。

    手工大颗粒草莓果酱的做法 步骤3
  4. 不用添加水。
    直接开小火,熬至到浓稠。
    记得要用不粘锅熬煮。
    途中要不停的搅拌。

    手工大颗粒草莓果酱的做法 步骤4
  5. 浓稠这个程度就行了。
    放凉,装瓶。

    手工大颗粒草莓果酱的做法 步骤5
  6. OK!

    手工大颗粒草莓果酱的做法 步骤6
  7. 近距离拍一个

    手工大颗粒草莓果酱的做法 步骤7
  8. 一共做了六瓶。100g一瓶。刚刚好。

    手工大颗粒草莓果酱的做法 步骤8
  9. 配上刚出炉的华夫饼,美食的诱惑。

    手工大颗粒草莓果酱的做法 步骤9

小贴士

1、草莓一定要用不粘锅熬煮。是为了防止粘锅、易糊。
2、熬煮的过程,用小勺缓慢的搅拌,这样就不会产生气泡。
3、浓稠的程度因人而已,因为无任何添加、没有浓稠剂、所以不会像超市买的那种一样浓。很正常。

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