麦丽素汤圆

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简介

2014情人节和元宵节巧合在了一天
所以这一天吃巧克力馅儿的汤圆儿才棒棒的^^
方子来自@一人食

用料  

糯米粉 100g
白米粥 适量(约60g)
麦丽素 20颗
红糖 适量
一片
糖桂花 适量

麦丽素汤圆的做法  

  1. 煮一小锅底白米粥,干稀适度。

  2. 粥完全晾凉以后加入糯米粉,用筷子搅合后手揉成柔软的糯米面团。

  3. 糯米面团搓成长条状,分成约20个小剂子。

  4. 包入一颗麦丽素,捏口,用手掌滚圆。

    麦丽素汤圆的做法 步骤4
  5. 水烧开加入适量红糖,一片姜,汤圆下锅煮约6分钟。

  6. 出锅后撒上糖桂花^^

    麦丽素汤圆的做法 步骤6

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