情人节之-浓情龙虾意大利面

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Bloody Marry (血腥玛丽)是最常见的鸡尾酒之一。主料是:番茄汁,伏特加,墨西哥辣椒仔。分不清是酒还是墨西哥辣椒仔的作用,让这款鸡尾酒有着独特的辛辣口味。
以这款精典的鸡尾酒作为灵感,做出了Bloody Merry龙虾意面。酸辣的味道中,有着浪漫的酒精的味道,非常适合在浪漫的烛光晚餐时,大显身手。

用料  

龙虾一只 我在三源市场买的,55一斤
番茄酱 最好是罐装番茄酱
伏特加 有小孩的话就不要加
雀巢但奶油 若干
意面 适量
洋葱 1个
大蒜 半头
面包糠 5大汤匙
意大利香菜 一小把
橄榄油,盐,胡椒 适量

情人节之-浓情龙虾意大利面的做法  

  1. 龙虾下沸水煮 5分钟

    情人节之-浓情龙虾意大利面的做法 步骤1
  2. 剥出龙虾肉(虾尾可留一点壳,要不看不出是龙虾,虾头的壳也可以装点盘子)

    情人节之-浓情龙虾意大利面的做法 步骤2
  3. 血腥玛丽酱料:洋葱加蒜末小火抄5分钟左右 ,依个人口味加入番茄酱,淡奶油,盐,黑胡椒,伏特加,墨西哥辣椒酱,再加入龙虾肉,翻炒5分钟。

    情人节之-浓情龙虾意大利面的做法 步骤3
  4. 用煮龙虾的水下意面,6分钟捞出沥干。放入酱料锅里充分混合2分钟左右(煮意面根据粗细掌握时间)

    情人节之-浓情龙虾意大利面的做法 步骤4
  5. 面包糠(面包渣渣)加橄榄油炒脆,加意大利香菜翻炒,放在意面上面,香脆可口。

    情人节之-浓情龙虾意大利面的做法 步骤5

小贴士

如有小孩吃的话,切记不要放伏特加哦

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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