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简介

#用晒D面粉系列#

用料  

鸡蛋 2
面粉 80g
糖1 30g
糖2 60g
油(无味) 20g
水/牛奶/果汁 20g
奶油(雀巢) 150ml
少少

的做法  

  1. 1.蛋白蛋黄分离
    2.糖1+蛋黄+水+油

    的做法 步骤1
  2. 加入面粉(过筛)

    的做法 步骤2
  3. 翻搅到基本看不到面粉块粒

    的做法 步骤3
  4. 搅拌到这样加1/3糖2

    的做法 步骤4
  5. 加1/3糖2

    的做法 步骤5
  6. 加1/3糖2

    的做法 步骤6
  7. 分3次混合蛋白蛋黄部分

    的做法 步骤7
  8. 预热  170度30min

    的做法 步骤8
  9. 奶油,加糖/抹茶粉/果酱or不加搅拌2~4min(机器)

    的做法 步骤9
  10. 上奶油

    的做法 步骤10
  11. 上抹茶奶油

    的做法 步骤11
  12. 用西餐刀上的奶油orz各种崩坏,但是味道不错~

    的做法 步骤12

小贴士

不同模具不同烤箱不同啦~在旁边看着守着啦~

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