角瓜鸡蛋面条卤

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在油腻腻的节日里,在不知所措的清晨,在饥肠辘辘的晚间,这样一碗小清新会拯救我,我爱小清新,简单营养又美味!

用料  

角瓜 1个
鸡蛋 2个
葱花 少许
五香粉 少许

角瓜鸡蛋面条卤的做法  

  1. 将角瓜切成小方丁(不要太小,6-8毫米均可,吃起来比较有口感)

  2. 将鸡蛋搅拌好

  3. 锅里放少许油

  4. 放入五香粉和葱花,炒出葱香

  5. 放入切好的角瓜丁,翻炒片刻,加入莫过角瓜的水,盖盖儿焖两分钟

  6. 将鸡蛋均匀的倒在角瓜上,稍定型后翻炒加盐出锅,可以直接浇在煮好的面条上

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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