烤鸭炒饭

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简介

在微博上看一夫家胖肉吃这个
当时馋得呦
回来自己试着做了哈
真的很好吃呦

用料  

烤鸭肉 一小碗
鸡蛋 2个
隔夜米饭 1碗
葱花 适量
清水 1大勺
料酒 1小勺
适量

烤鸭炒饭的做法  

  1. 烤鸭肉切成小丁。锅热后,放入少许油,倒入肉丁炒出香味,盛出备用。

  2. 一个鸡蛋打入米饭内,拌匀。

  3. 一个鸡蛋放入清水、料酒,打散。锅热后,放入少许油,倒入蛋液炒成蛋花,盛出备用。

  4. 锅热,小火,倒入米饭翻炒至米粒上的蛋液凝固,调入盐炒匀。再依次倒入炒好的蛋花、葱花、烤鸭肉丁,翻炒均匀即可出锅。

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