日式姜丝木耳

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特别喜欢日系的菜,因为每次都放很少的油,而且又是偏甜口的温柔的感觉:)今天的姜丝木耳,姜的味道比较浓,但是又因为蜂蜜与味霖的存在,姜味浓而不冲,只是平淡的木耳吃起来也很温暖呢!
(方子来自互联网但因为是直接下载成pdf了,不知道该怎么引用。。。要是原作者看到希望来认领一下哦~)

用料  

干木耳 5克
50克
味霖 2 tbsp
淡口酱油 2 tbsp
2 tbsp
蜂蜜 1 tbsp
芝麻油 1 tbsp

日式姜丝木耳的做法  

  1. 黑木耳用冷水泡发(我赶时间用了热水。。。不要学习我。。。)

    日式姜丝木耳的做法 步骤1
  2. 木耳焯水沥干后撕成小块,姜切细丝

    日式姜丝木耳的做法 步骤2
  3. 小锅中先铺木耳,再放姜丝,加两大勺水盖盖中火煮至汤汁收干

    日式姜丝木耳的做法 步骤3
  4. 酱油与味霖各两大勺调匀后加入锅内,盖盖煮至汤汁收干

    日式姜丝木耳的做法 步骤4
  5. 加入麻油和蜂蜜各一大勺,大火拌炒均匀即可

    日式姜丝木耳的做法 步骤5

小贴士

1.收干汤汁的时候不需要搅拌,但是一定要看好锅啊很容易就烧干了!
2.蜂蜜不要少放,按照菜谱来做出来的甜味不是特别明显,我下次做的时候应该会再多加一点。
3.最后一步不要炒太久了,稍微有点汁感觉会比较好。我加了一点炒香的白芝麻~好有食欲!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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