抹茶布朗尼

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简介

抹茶和布朗尼都是我的爱,结合起来味道就更好啦!方子是8寸的

用料  

布朗尼层
半甜巧克力豆 113g (4 oz)
黄油 113g (4 oz)
细砂糖 100g (0.5 cup)
鸡蛋 2个
香草精 1茶勺
普通面粉 65g (0.5 cup)
抹茶层
奶油奶酪 226g (8 oz)
细砂糖 50g (0.25 cup)
鸡蛋 1个
香草精 1茶勺
抹茶粉 2茶勺
普通面粉 1汤勺

抹茶布朗尼的做法  

  1. 烤箱175C (350F) 预热;8寸烤盘内侧涂抹少量黄油。

  2. 将半甜巧克力豆和黄油置于小锅。小火放在炉上不断搅拌(防止温度过高)加热至融化成丝滑状,关火。

  3. 小锅移至桌面,加入细砂糖搅拌。待小锅温度降至室温,打入鸡蛋,继续搅拌(鸡蛋打散即可,不必打出花)。加入香草精和普通面粉,继续搅拌至所有材料融合成糊。倒入涂好黄油的烤盘中。

  4. 将奶油奶酪和细砂糖倒入大碗内充分搅拌至丝滑。在大碗内加入鸡蛋,香草精,抹茶粉和普通面粉继续搅拌至均匀混合。 倒在烤盘布朗尼层上。

  5. 用筷子在烤盘内随意划一划,让抹茶层和布朗尼层稍微混合(不需要完全均匀)。放入已预热好的175C 烤箱内,烤40分钟。烤好后抹茶布朗尼要直接放入冰箱冷藏1-2个小时,再切块食用。

小贴士

第一次发菜谱,语言表达能力比较弱,还请大家多关照指导呀~

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