辣炒年糕

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用料  

辣炒年糕的做法  

  1. 年糕切开,洋葱、胡萝卜、青椒切片,芽白菜切丝

  2. 韩式辣酱和番茄酱2:1的比例混合。

  3. 锅入油,洋葱炒香,其他菜一起倒入。倒入两碗水。

  4. 加入调好的酱,大火烧开,放入年糕。

  5. 烧开后转小火,盖上锅盖焖。每隔一会用锅铲推搅几下,避免糊锅。

  6. 待汤汁慢慢浓稠时,加一小勺白糖,尝尝味道,如果太淡再加一点盐。

  7. 撒上芝麻,拌匀出锅。

小贴士

青椒、洋葱、辣酱都是辛辣食物,吃的时候确实挺辣,不爱吃辣的童鞋可以不加青椒。

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