香菇酿肉丸

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用料  

香菇
五花肉馅
生菜
青豆
火腿粒
胡椒粉
鸡蛋
生抽
葱姜末
耗油
水淀粉
料酒

香菇酿肉丸的做法  

  1. 香菇洗净,去蒂,待用

  2. 五花肉末加葱姜末,淀粉,鸡蛋,胡椒粉,生抽,料酒,搅拌上劲,再加入青豆,火腿粒,拌匀,放入香菇盅

  3. 冷水上锅,上汽后蒸20分钟,倒出蒸水,盘中放焯水卷好的生菜,调入耗油淀粉水汁即可

    香菇酿肉丸的做法 步骤3
 

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