抹茶芝士蛋糕(免烤简约版)

7.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(14 份)
好极了
6
挺好
8
一般
0

简介

最近好喜欢研究免烤的蛋糕,简单又好吃!关键不容易失败^_^哈哈!抹茶、蜜豆、巧克力的组合是我的最爱哦!

用料  

奶油奶酪 250g
酸奶 50g
淡奶油 150ml
奥利奥(去掉夹心) 100g
无盐黄油 45g
细砂糖 50g
抹茶粉 10g
牛奶 30ml
吉利丁片 10g
蜜红豆 适量

抹茶芝士蛋糕(免烤简约版)的做法  

  1. 黄油隔水化成液态,与碾碎的奥利奥混合均匀倒入6寸活底模具中,压实放入冰箱冷藏备用。

    抹茶芝士蛋糕(免烤简约版)的做法 步骤1
  2. 吉利丁片冷水泡软备用。

    抹茶芝士蛋糕(免烤简约版)的做法 步骤2
  3. 奶油奶酪隔热水软化,电动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖打匀。再加入酸奶打匀。

    抹茶芝士蛋糕(免烤简约版)的做法 步骤3
  4. 牛奶加热,将抹茶粉冲开,搅匀。加入奶酪糊中打匀。泡软的吉利丁片沥干水份隔热水化成液态加入奶酪糊中打匀。

    抹茶芝士蛋糕(免烤简约版)的做法 步骤4
  5. 淡奶油打发至刚刚有纹路,倒入奶酪糊中打匀。

    抹茶芝士蛋糕(免烤简约版)的做法 步骤5
  6. 再加入适量蜜红豆拌匀。

    抹茶芝士蛋糕(免烤简约版)的做法 步骤6
  7. 拌好的抹茶奶酪糊倒入模具,入冰箱冷藏4小时以上,最好能冻一夜。然后脱模,稍装饰就OK啦!

    抹茶芝士蛋糕(免烤简约版)的做法 步骤7

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