汤圆

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元宵吃汤圆,外面速冻的配料看了一下,太吓人了,都是化学添加剂,决定自己包。

用料  

糯米粉 500g
豆沙 150g
黑洋酥 150g
50°温水 200ml

汤圆的做法  

  1. 准备汤圆心,按大小搓圆。

    汤圆的做法 步骤1
  2. 糯米粉加50°左右温水搓匀,用温水布盖上,用多少拿多少,以免糯米团裂开。

    汤圆的做法 步骤2
  3. 糯米团包上心子搓圆,搞定。

    汤圆的做法 步骤3

小贴士

糯米包时可能会粘手,准备点油在手心,比较好弄。
 

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汤圆的答疑

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