将巧克力切成碎屑,缩短融化时间;
淡奶油中火煮开,加糖的这时候加入,黄油也放入搅拌融化;
把巧克力碎屑放入,搅拌融化拌匀成丝滑;
取一方底模具,譬如重磅蛋糕用的那种,铺上油纸,巧克力倒入模具,放入冰箱冷藏2个小时左右凝固就成;(现在天冷,所以也没怎么等冷却就冷藏了。)
将凝固的巧克力切成大约3*3见方的小块,(我切的比较小,可可粉也沾的多了-。 -),滚上可可粉就行了!
上传你做的松露巧克力