草莓圣诞老人杯子蛋糕

简介

在英国上学的时候给小伙伴做蛋糕~
每次和黑鸭妹把剩下的奶油和草莓一起吃超开心!!!

蓝后cup cake是参考杯子草莓蛋糕的方子,比较扎实口感的muffin
原方子是:杯子草莓蛋糕cupcake
http://www.xiachufang.com/recipe/1080798/
分量是做了4枚小的自己吃~~人多可以加倍~~

喜欢松软口感的可以自己挑选喜欢的方子先做好杯子蛋糕
或者可以用这个方子烤蛋糕(不加草莓果酱就好)
甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕
http://www.xiachufang.com/recipe/100149260/

用料  

草莓
淡奶油 100ml
白糖(淡奶油) 5g
鸡蛋 25-30g
黄油 22g
低粉 45g
泡打粉 1/8 tsp
小苏打 1/8 tsp
白糖 20g
黑芝麻
牛奶 30ml

草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法  

  1. 准备好材料君~~~草莓淡盐水泡几分钟流动水洗干净晾干水分~

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 找一只干净大碗把所有的分类混合过筛

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散~

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 黄油提前软化后加白糖用打蛋器打发到蓬松

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋液分次倒入黄油搅拌均匀~

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入牛奶

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入粉末

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 用刮刀从下倒上搅拌~不要像打鸡蛋一样画圈圈

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤8
  9. 预热烤箱~
    装7分满..我的是小号muffin模具~

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤20分钟..根据自己的烤箱和经验调整~
    烤熟了就OK了...

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤10
  11. 淡奶油加白糖打发成可以裱花的状态
    装入裱花袋

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤11
  12. 草莓从底部切三分之二

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤12
  13. 挤入一坨奶油在中心,周围不要太满不然会漏出来

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤13
  14. 盖上尖部的三分之一,用黑芝麻当眼睛
    用裱花袋在下面点3颗扣子
    头顶帽子上挤入一点奶油

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤14
  15. 将草莓圣诞老人摆放在烤好的冷一点的muffin上面

    草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法 步骤15

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