维也纳酥饼

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简介

可可曲奇  谁会不爱

原配方来自-PH大师

用料  

无盐黄油 120g
糖粉 50g
蛋清 18g
低筋面粉 130g
可可粉 15g
一小撮

维也纳酥饼的做法  

  1. 黄油室温软化后,加入糖粉和盐打发。

  2. 分次加入蛋清,打到完全吸收。

  3. 将低粉和可可粉过筛到黄油里,用刮刀混合黄油和粉类。

  4. 硅胶裱花袋装入面糊,挤在烤盘内,其实我挤的是字母N。

  5. 烤箱180度预热,大概烤15分钟,视挤的饼干的大小而定,曲奇周围变深就可以了。

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