情人节的情趣饼干

简介

傻傻两个人,笑得多甜~~

用料  

Unsalted Butter 无盐黄油 75g
Icing sugar 糖粉 60g
Egg 全蛋液 20g
Vanilla Extract 香草精华 1 teaspoon
Plain Flour 低筋面粉 130g
Baking Powder 泡打粉 1/3 teaspoon

情人节的情趣饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉,搅打至体积变大,颜色发白。此过程大约需要3分钟左右。

  2. 分次加入鸡蛋,搅打至顺滑、完全融合。

  3. 加入香草精搅打至完全融合。

  4. 过筛面粉和泡打粉,加入到黄油中,用手抓匀、揉成团。

  5. 在案板上再将面团反复揉几次,10下以内即可。用保鲜膜包好,冷藏至少1小时(也可以冷冻5-10分钟)。

  6. 拿出冷藏好成型的饼干面团,案板上放上一张油纸,将面团放在油纸上,面图上再盖一层保鲜膜,擀成3mm--5mm左右厚。

  7. 擀好后,揭掉上面覆盖的保鲜膜,切割成自己想要的饼干形状,去掉多余的面皮,把切好的饼干连同下面的油纸,一同拿到冰箱里再冷冻2分钟,然后再移到烤盘上,这样就不会让切好的饼干在移动的过程中变形。
      多余的面皮,可以团成团,冷藏一会儿后,再次擀成面皮。

  8. 入炉烘烤。180度上下火,8--12分钟(或见饼干均已上色即可)

小贴士

1。可以用细砂糖代替糖粉。
2。 不加香草精液可以。

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