牛轧糖饼干

7.3 综合评分
175 人做过这道菜
台湾目前很流行的牛轧糖饼干,自制味道一样哦。

用料  

香草棉花糖 160g
无盐黄油 50g
烘焙奶粉 80g
饼干 按量

牛轧糖饼干的做法  

  1. 电饭煲开煮饭档,加热棉花糖和黄油,待融化后开始搅拌,排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。

  2. 将牛轧糖装入硅胶裱花袋中挤到饼干上(奶油饼干,香葱饼干,苏打饼干等等,按个人口味选择)

    牛轧糖饼干的做法 步骤2
  3. 再叠上一块饼干,于是就变成了夹心饼干。

    牛轧糖饼干的做法 步骤3
  4. 独立包装下。

    牛轧糖饼干的做法 步骤4

小贴士

其实配方和坚果牛轧糖一样,就是不加坚果,奶粉量减少,这样可以更软些些。

参照这个菜谱,大家做出 191 作品

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牛轧糖饼干的答疑

  • 戴西西  2年前  
    2
    一定要用烘焙奶粉吗?普通奶粉可以吗
    作者回复 4个月前  
    也可以呢
  • 陪伴是最长情的告白_7wav  4个月前  
    1
    求饼干牌子
    作者回复 4个月前  
    就普通的葱油饼干,用苏打饼干也可以。
  • Blondie-1  1个月前  
    0
    亲爱的楼主,您这个方子用的奶粉做出来的成品是软些还是硬些?还有夹心做好以后可以装裱花袋么?我的做好之后过一下就会变的不是流动状的了,怎么能像你一样可以装进裱花袋呢?谢谢
    作者回复 1个月前  
    搅拌后是软的,很烫,立马装硅胶裱花袋,烫手的,要动作迅速挤到饼干上,不然凉了就挤不动了。

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