草莓双皮奶

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简介

双皮奶+草莓~甜甜的感觉~

用料  

牛奶 200ml
蛋清 一个
白糖 两勺(根据个人口味昂~)
草莓 几个

草莓双皮奶的做法  

  1. 准备材料~为了让双皮奶更好看 我用的是进口牛奶 比较浓~

    草莓双皮奶的做法 步骤1
  2. 把牛奶倒入碗中~

    草莓双皮奶的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜~

    草莓双皮奶的做法 步骤3
  4. 上锅蒸大约十分钟~

    草莓双皮奶的做法 步骤4
  5. 把鸡蛋打入碗中 用饮料瓶把蛋黄吸出~(我做的量大 正常牛奶200ml 一个蛋清就好。我这儿是用了400ml和两个蛋清)

    草莓双皮奶的做法 步骤5
  6. 出锅的热牛奶~好香啊~ 静置 把牛奶放凉 就会看到奶皮了~

    草莓双皮奶的做法 步骤6
  7. 放凉后的牛奶 沿碗边拿刀子划10厘米的口子 把牛奶倒出来(因为我也是第一次做 手忙脚乱...就没顾得上照相!)照相

  8. 然后把蛋清 糖 一起倒入牛奶 搅拌均匀

    草莓双皮奶的做法 步骤8
  9. 过滤去掉蛋清中的筋(盗个图~)

    草莓双皮奶的做法 步骤9
  10. 把过滤好的液体按照刚才倒出来的口再倒回去

    草莓双皮奶的做法 步骤10
  11. 盖上保鲜膜继续上锅~蒸10分钟 再焖5分钟~就OK了

    草莓双皮奶的做法 步骤11
  12. 出锅的双皮奶~看上去不错呢!(找了半天没找到薄荷叶!)

    草莓双皮奶的做法 步骤12
  13. 放凉以后~

    草莓双皮奶的做法 步骤13
  14. 准备草莓

    草莓双皮奶的做法 步骤14
  15. 将草莓切开~再一层双皮奶一层草莓的就OK了

    草莓双皮奶的做法 步骤15
  16. 大功告成~看上去还不错~♥️♥️

    草莓双皮奶的做法 步骤16
  17. 快来尝尝吧!

    草莓双皮奶的做法 步骤17

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