营养早餐之圣诞日

简介

只需五分钟!可爱营养早餐全搞定!番茄和西兰花都是蔬菜中富含维生素c的天使。女孩子尽量多吃。而维生素c最佳摄入时间是在一日之中的早上。鸡蛋和肉一样富含蛋白质,但比肉类更易消化,逐可代替肉类。方法简单易学,做法快捷方便。不要不吃早餐噢!

用料  

西兰花 适量
番茄 适量
耗油 适量
鸡蛋 一颗
橄榄油 少许
蛋黄酱 少许

营养早餐之圣诞日的做法  

  1. 用手在大朵西兰花上掰下小朵,从小朵根部切成更小朵数个。番茄切扇形。

  2. 点火,平底锅里下少量橄榄油,十秒后下西兰花和番茄入锅,翻炒,待番茄有点烂时倒入适量耗油,搅匀翻炒。(为了养生保健,我还加了三片姜,有些朋友受不了吃姜,可以不加。)

  3. 从番茄西兰花中间让出个位置,打入一颗蛋,小火煎蛋(蛋上不需要撒盐,因为下面和旁边都有耗油)。

  4. 摆盘,先将番茄西兰花盛在盘子四周,留出中间位置给鸡蛋,待蛋白凝固,将煎蛋盛出摆在盘子中间。挤些蛋黄酱在番茄西兰花上。

  5. 搭配土司,粥,豆浆牛奶均可。

小贴士

耗油很厉害,颜色如加了酱油,鲜味如加了鸡精,甜味如加了糖,咸味如加了盐。避免手忙脚乱,初学者要妙用耗油!哈哈哈

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