红烧牛肉面
0
人做过这道菜
lynn11221
前几天的晚饭，炒的糖色代替老抽
用料
红烧牛肉面的做法
-
牛肉切块，去血沫，沥干备用。
-
姜切片，洋葱切大块，蒜去皮拍扁
-
烧一壶热水备用
-
取锅一只，加油，糖。中火开始炒糖色。糖色炒好时加入牛肉，此时需要小心溅油。翻炒均匀加入姜片，蒜头，洋葱及其他干香料，五香粉。
-
翻炒出香味时加入少许生抽，料酒继续煸炒1分钟左右。然后加入热水，盐。入高压锅炖20分钟。至肉酥即可。
-
烧水，煮面，烫蔬菜，西红柿去皮烫熟切块。香菜，葱切末。薄荷洗净。
