自制酸奶(烤箱版)

简介

想到用烤箱做酸奶是因为。。。家里堆了几十箱牛奶然后只有我一个人喝,这喝到期也喝不完好嘛,而且喝多了还上火,做酸奶改善一下口味神马的多好,还可以敷面膜噢

用料  

牛奶 1L
酸奶发酵菌粉 1小袋
适量

自制酸奶(烤箱版)的做法  

  1. 取一个洗干净的容器晾干水分,注意不能用洗洁精洗噢,倒入大部分牛奶

  2. 用一个干净的小杯子什么的把剩下的小部分牛奶和菌粉倒进去搅拌均匀(这里没有菌粉就倒原味酸奶啦,如果要加糖的话可以先把这部分牛奶加热一下下再把糖添加进来,搅拌至溶解,然后等温度降到40度以下再加入菌粉或者做引子用的酸奶)

  3. 把小杯子里的牛奶混合物与大部分牛奶混合在一起搅匀

  4. 烤箱开启低温发酵模式,然后调到长时间启动状态,把装牛奶的容器包上保鲜膜或者盖上盖子放进去,静置6-8小时,看见凝固了就可以取出来了(中间千万别去晃动容器噢,不然会失败哒,我做了两盒就是因为有一盒手贱去动了一下就木有做好)

  5. 做好的酸奶取出来,一定记得要放进冰箱冷藏一下再喝噢

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