厨房里的人类学家_庄祖宜版Pita

简介

Pita皮塔饼,中东,地中海一带的美食

用料  

一般面粉 300克
活性酵母 2茶匙(5克)
15克
橄榄油 可加可不加

厨房里的人类学家_庄祖宜版Pita的做法  

  1. 将原料揉搓成团~按照庄祖宜说的:“揉搓好的面团就像婴儿的小屁股,细细的,嫩嫩的,白白的”

  2. 在碗底抹一点油,将面团放入碗中,醒面

  3. 这是醒好的面团,差不多发大了2,3倍

    厨房里的人类学家_庄祖宜版Pita的做法 步骤3
  4. 最后里面夹自己喜欢的菜,什么鸡胸阿,番茄红椒,生菜什么的,我今天时间来不及只有虾仁了

    厨房里的人类学家_庄祖宜版Pita的做法 步骤4
  5. 我的方法是用平底锅烙出来的,一面30秒,翻面。然后每面2分钟,中小火。你可以看到pita饼皮会鼓起来~

    厨房里的人类学家_庄祖宜版Pita的做法 步骤5
  6. 醒好的面团均匀的切成小块,继续揉搓成小团,继续醒10到20分钟,然后擀成饼皮(饼皮厚度最最多0.5公分~~)

小贴士

如果亲们想用烤箱的话,差不多220预热,然后烤板滚烫后放入饼皮,最多最多4-5分钟

厨房里的人类学家_庄祖宜版Pita的留言

关于厨房里的人类学家_庄祖宜版Pita的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
119 收藏