红烧肉

3
人做过这道菜

简介

第一次自制,很好吃。写出来,一起分享,不一定照着我的菜单。做菜,不用千篇一律,可以适当加点自己喜欢的,反而更容易学好做菜。我参照这里的菜单,但是很多材料没有,就自己动点脑筋加点其他材料喽,也同样可以做出,只是口味不一样的菜。

用料  

猪肉 适量(根据自己饭量)
根据自己口味
两勺
蒜头 两瓣
两块
两大勺
酱油 两汤匙

红烧肉的做法  

  1. 没图,刚看到前两天自己乱做的红烧肉图,觉得好吃就给写个步骤。

  2. 肉切块,根据喜好切大小,我怕沾牙,我切的比较小。然后姜,蒜头切一部分切沫,加点酱油,少点盐将肉腌制一会。

  3. 热锅,锅要没水,很干,然后热油,倒入一勺半的糖融化。

  4. 姜蒜切沫,加入糖油锅里。此时糖已经开始有点黄色,翻炒下,倒入肉。迅速翻炒,将糖色染上肉。

  5. 差不多锅里开始翻滚冒泡,剩余的酱油倒入锅中,在翻炒一下。

  6. 倒碗清水,加点盐,搅拌后倒入锅里,翻炒一下,盖锅闷,小火闷五分钟,水没干,再大火收汁。

  7. 请别骂我,自己掌握火候吧,因为我也是自己估量的,真的挺好吃,虽然是第一次做。

  8. 对了,葱段还是蒜苗,还是香菜自己随便加,里面的蒜苗是因为做给我老爸吃的。他喜欢吃。

红烧肉的留言

关于红烧肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
31 收藏

作者じòぴé霸气丶绕指柔的其他菜谱