中国式炒意大利面

简介

本来想炒个配头浇意面,结果生抽、盐放多了,索性就把一旁 已煮好的螺丝卷儿和西兰花一并炒了进去,不咸不淡,味道刚刚好耶!因为随意发挥,所以是有啥菜就用啥菜。拍了照片后发现,如果加些火腿、彩椒啊什么的,色泽会更漂亮!

用料  

青椒 1个
鲜香菇 4个
口蘑 4个
西兰花 半个
独头蒜 1个
意面 适量

中国式炒意大利面的做法  

  1. 洗净食材,青椒切条,鲜香菇切块儿,口蘑切片儿,独头蒜切片儿,西兰花手掰成小块儿…

    中国式炒意大利面的做法 步骤1
  2. 先烧锅开水,煮意面和西兰花。水开了,先放意面,可以撒一小勺盐,我是打开锅盖煮的,4分左右,再放西兰花,因为西兰花相当是焯一下。

  3. 油热了后,先煸炒蒜片儿,闻到香味,放入鲜香菇、口蘑,约三两分后,放入青椒,Keep Go On,我是先放了生抽和盐,随后在把煮好的意面和西兰花捞出开放进炒锅内,迅速翻炒,感觉面上蘸了均匀的颜色后,即可出锅装盘。(我还掂了两下子锅,炒菜果然很练臂力呀!是不是左胳膊将有肌肉哩~~

    中国式炒意大利面的做法 步骤3
  4. 正在均匀的翻炒鲜香菇与口蘑…

    中国式炒意大利面的做法 步骤4
  5. 青椒和之前的鲜香菇、口蘑一起翻炒,然后倒入酱油,根据个人口味,我用的是海天金标生抽。因为一会儿要炒面,可以多倒一些,这样就不用再放盐和鸡精了。

    中国式炒意大利面的做法 步骤5
  6. 把刚才煮好的螺丝卷儿、西兰花捞到炒锅里,翻炒…颜色均匀后,就可以出锅啦!

    中国式炒意大利面的做法 步骤6
  7. 营养丰富,味道好!妈妈再也不用担心我会饿肚子啦!

    中国式炒意大利面的做法 步骤7

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