做蜜渍和糖渍之后的边角料做成酵素啦~不用去籽好开心~电子秤坏掉了(没坏这也太重了吧!)我用尺子量好在十厘米、十一厘米、十四厘米处做了记号,哇哈哈,机智如我!用的是太古的赤砂糖,我喜欢这种淡茶色~好香的一罐啊,好想抱着喝啊!!
2015-02-04
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柠檬酵素,1:3:10的比例,蜂蜜30g柠檬96g水300g,蜂蜜用的是平时喝都有点不舍得的从台湾买回来的百花蜜,从没喝过这么香却清爽的蜜,以前买过的多贵也有点黏糊糊的感觉,要么就是香气寡淡甜度爆表…酵素比酒好做啊,瓶子涮一涮,水果洗一洗切...
2014-07-01
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同样是1:3:10,只不过是放了三个月的凤梨柠檬酵素。之前做了环保酵素,没想到它是真的有那么多的好处。通常我都是用日本桶做的,快捷方便。不过,现在我倒觉得传统酵素的功效会比较好些,准备大量制作。
2014-03-04
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