水煎包

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简介

皮薄、馅料饱满的包子,是否让你每一天的早上都念念不忘呢?自己在家做,虽然比不上天津的狗不理包子,但味道真的赞~~刚一入嘴,汤汁就浸入嘴中,好吃极了。

用料  

食材:200g卤五花肉、500g面粉、适量油、适量盐、适量酱油、适量酵母、适量韭菜、适量粉条

水煎包的做法  

  1. 做法:1)需提前做的准备工作:条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。2、面粉用酵母饧发。把腌渍好的粉条,韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里。2)倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。3)把饧好的面团揉匀上劲后,揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片。4)包入调好的馅料,收边包好。5)锅里洒入少许油,锅热后把包好的包子码放好。6)等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水,盖上锅盖开大火。7)等包子熟了,面水快干的时候再转圈倒入油,改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出锅(用一大尺寸的盘子盖在包子上,用手按住盘子,反转过锅来即可)。

    水煎包的做法 步骤1

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