海鲜饭

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简介

香喷喷的海鲜炒饭

用料  

大米 250g
排骨 150g
虾仁 80g
鱿鱼 80g
青椒 一个
胡萝卜 半个
沙茶酱 30g
油、味精、鱼露、酱油 各少许
洋葱 半个
蒜头 2个
蟹柳 5根

海鲜饭的做法  

  1. 把排骨洗净加入酱油,沙茶酱腌制至少一小时

  2. 洗净的大米加入已经腌制好的排骨,放进电饭锅里煮熟。(水应该比平时煮饭时略多)

  3. 把洋葱,胡萝卜,青椒切成丁待用。

  4. 饭熟,爆香洋葱,胡萝卜,青椒待用

  5. 爆香蒜头,加入鲜鱿鱼,虾仁翻炒,再加入蟹柳。加鱼露,味精调味。

  6. 把已经煮好的米饭舀到鼎里翻炒,加入已经切好的洋葱,胡萝卜青椒丁,翻炒搅拌均匀。加入酱油调味,提色。

  7. 好吃喷香的海鲜饭完成!

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