芒果班戟

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简介

平底锅就搞定了!

用料  

牛奶 250g
低粉 80g
芒果 2个
白砂糖 35g
黄油 15g

芒果班戟的做法  

  1. 1. 鸡蛋磕入盆中,加砂糖35g、牛奶250ml搅至均匀、糖全部融化。

  2. 2. 筛入面粉轻轻搅匀,不要过份搅动。

  3. 3. 加入黄油溶液混合均匀。

  4. 4. 不粘平底锅用小火加热,舀一勺面糊入锅,快整转动,让面糊薄薄的铺在锅底。

  5. 5. 煎成薄厚均匀的薄饼。

  6. 6. 将薄饼盛出放冷待用;芒果去皮取肉切成小块。

  7. 7. 鲜奶油冰箱冷藏12小时以上,取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖中速打至8成发待用。

  8. 8. 取一张薄饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。

  9. 9. 将薄饼包成四方形即可。

小贴士

1、芒果不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否财,可以使人发黄病。
2、芒果虽然有益,却不能因味道好而大量进食,因芒果不利肾脏,所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。

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