咸肉豆豆饭(重温儿时回忆)

简介

小时候很爱吃妈妈做的豆豆饭,对小朋友来说,香喷喷又好看的豆豆饭绝对是开胃法宝哦!

用料  

两三人份
青豆 装满一只饭碗
咸肉 三分之一巴掌(看喜好)
土豆 拳头大一个

咸肉豆豆饭(重温儿时回忆)的做法  

  1. 米洗好,浸泡半小时。准备好食材,咸肉最好带一部分肥肉,做出来的比较香。土豆去皮切小块,咸肉切丁。

  2. 热油,先放咸肉,炒一炒,再放土豆块和青豆,炒一炒。就炒出香味即可,不用炒熟。注意,想要青豆保持鲜绿的也可以不炒青豆,煮饭时再加入。但我个人觉得炒一炒比较好吃

  3. 将炒好的料都倒到浸好的米上,搅拌一下,然后正常煮饭。注意水要比煮白饭稍微多一点点。饭煮好,再搅拌一下,焖十分钟即大功告成!

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