香草小酥饼

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简介

简简单单却如此可口

sable diamant vanllie 配方来自-PH大师

用料  

无盐黄油 90g
1克
香草荚 1根
细砂糖 40g
高筋面粉 30g
低筋面粉 100g
蛋清 少量
装饰细砂糖 少量

香草小酥饼的做法  

  1. 软化黄油后,用刮刀把香草精香草籽,细砂糖混合。混合均匀,不需要充分打发。

  2. 筛入粉类。用刮板以按压的方式混合粉类和黄油,直到没有干粉颗粒。

  3. 将饼干面团卷成2cm直径,50cm长度的细长条,冷藏2小时左右。

  4. 取出饼干面团,刷上蛋清,滚上砂糖,切成1cm左右厚度的小圆片。

  5. 入预热160度烤箱,烤制约12分钟。

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