草菇肉片(简约版)

简介

女儿最喜欢吃蘑菇一类的菜了,这道草菇肉片真的清香美味,那生粉的芡和蚝油的菜汁出来的那份粘稠浓香,拌饭也是不错的选择哦!

用料  

草菇 500G
前腿瘦肉 200G
生抽 5G
适量
生粉 适量
蚝油 适量
三片

草菇肉片(简约版)的做法  

  1. 草菇泡完洗好对半切开,前腿瘦肉切薄片用适量生粉腌制5分钟

  2. 起锅放油烧红放姜片扁香,然后放肉片爆炒,再放草菇继续扁炒,加点盐和生抽上味,调中火,草菇一熟马上放蚝油提鲜,出锅!

小贴士

一定要注意放盐的量,因为生粉和生抽蚝油里面都有盐的哦!

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