南瓜饼

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简介

看完爸爸去哪儿那集之后就想做做看,今天尝试之后发现很好吃又健康,推荐给大家!半个多小时就可以做好!

用料  

南瓜 半个
糯米粉 根据南瓜大小适量
白糖 6克
少许
芝麻 少许

南瓜饼的做法  

  1. 菜市场买小小一个南瓜就好(我买的是图示里的这种南瓜),切一半。籽挖干净,切成块上锅蒸15分钟左右。

    南瓜饼的做法 步骤1
  2. 蒸好之后把碗里多余的水分倒掉,稍微放凉一点,用勺子捣成泥,加入糯米粉,用手揉。

  3. 加入糖(6g,两包袋糖),盐的话一点点就好。大约小半勺。如果粘手的话就再加糯米粉。直到可以成型。

  4. 锅里放少许油,小火热锅。取小陀面揉成丸子状,压平,下锅小火煎。

  5. 出锅前在正反两面撒上芝麻,装盘,就完成了!

    南瓜饼的做法 步骤5

小贴士

南瓜蒸出锅之后要把水沥干,不然加入糯米粉后很粘,也很难揉成面团。另外煎的时候用小火,慢慢炕,心急的话容易粑锅或者糊掉。

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