菜市场买小小一个南瓜就好(我买的是图示里的这种南瓜),切一半。籽挖干净,切成块上锅蒸15分钟左右。
蒸好之后把碗里多余的水分倒掉,稍微放凉一点,用勺子捣成泥,加入糯米粉,用手揉。
加入糖(6g,两包袋糖),盐的话一点点就好。大约小半勺。如果粘手的话就再加糯米粉。直到可以成型。
锅里放少许油,小火热锅。取小陀面揉成丸子状,压平,下锅小火煎。
出锅前在正反两面撒上芝麻,装盘,就完成了!
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