大盘烤肉

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简介

原料简单,做法粗暴的一大盘烤肉。适合周末晚上,一遍嚼,一遍看着贱兮兮的话唠喜剧走神。

用料  

羊腿 一根,大小随意,看饭量
牛心,牛板筋 放不放都行
胡萝卜 随便放
土豆 有多少放多少
大白蘑菇 放不放都行
培根 随意
小葱 两三根
大蒜 一头
生抽 一碗
白葡萄酒或者随便什么酒 两勺
孜然粉 很多
辣椒粉 随便来
看口儿

大盘烤肉的做法  

  1. 把所有肉卸成肉块。想想你讨厌的人其实下手很容易的。

  2. 肉用大碗加盐加酒加一点葱多点酱油腌起来,腌久一点

  3. 把其他土豆胡萝卜蘑菇或者你想要吃的玉米红薯年糕鱿鱼,切成块/条/片,总之方便下嘴的东西

  4. 烤盘底下薄薄一层水,放两勺酒,再泡一根葱

  5. 烤盘上放上烤架,素的铺底下,肉铺下面,骨头压着肉,

  6. 烤箱预热到170°C到180°C,肉盘扔进去烤半小时。各家烤箱能力不同,其实可以在周围问一问,问着糊味儿了,那就是糊了。

  7. 葱蒜切沫加酱油一点糖,这是酱油蘸料;孜然粉加盐加辣椒粉,这是粉料

  8. 拿出来看看,熟的吃,生的接着烤,糊了的扔。其实怎么蘸料都随意

小贴士

不要在意那些细节,记住扔进去烤熟争取别糊就行。

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