土豆沙拉配蒜香面包

简介

第一次做土豆沙拉,参考了深夜食堂的土豆沙拉版本。蒜香面包是自己随性弄的,以免晚餐太单调了。

用料  

梅林午餐肉 半盒
土豆 2个
西红柿 半个
黄瓜 半根
沙拉酱 2汤匙
混合香料 适量
黑胡椒粉 适量
食盐 适量
法棍面包 1/3根
橄榄油 2汤匙

土豆沙拉配蒜香面包的做法  

  1. 土豆洗净,带皮煮约25分钟。

  2. 黄瓜切片,西红柿去籽切丁,备用。

  3. 午餐肉切丁。加1汤匙橄榄油到平底锅,将切好的午餐肉稍微煎一下,待颜色变深能闻到香味时,关火备用。

  4. 用筷子插土豆(感觉怪怪的。。。),如果可以轻松插进土豆,说明已经完全熟透。去皮后用汤匙捣碎。

  5. 趁热在捣碎的土豆泥里加入原味沙拉酱,混合均匀后,再加入切好的蔬菜和肉丁,以及适量的香料、黑胡椒和盐,搅拌均匀即可。

  6. 最后一步,法棍面包切丁(法棍比较硬,做出来口感酥酥脆脆的)。加1汤匙橄榄油,小火(整个过程一定要小火)将切细的蒜泥炒香,再加入面包丁,稍微煎一下。最后起锅前,可以加入一些自己喜欢的香料调味。

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