黑芝麻司康

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简介

超爱司康的口感和甜中带咸的味道,自己研究了一个黑芝麻口味,美味又营养!

用料  

低粉 120g
无盐黄油 25g
2g
砂糖 15g
泡打粉 4g
全蛋液 15ml
牛奶 45ml
黑芝麻 适量
全蛋液(刷表面) 适量

黑芝麻司康的做法  

  1. 黄油隔水化成液态,低粉、泡打粉、盐、糖混合均匀,过筛加入黄油,用刮刀拌匀。

  2. 加入蛋液和牛奶用刮刀拌匀成面团。

  3. 加入黑芝麻用手揉面团至光滑且黑芝麻均匀分布。

  4. 擀面杖将面团擀成薄片,对折再擀成1cm左右,切成你想要的形状。

  5. 烤盘铺锡纸,摆入切好的司康,表面刷蛋液。烤箱预热200度,烤15分钟左右至表面上色即可。

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