抹茶蜜豆杯子蛋糕

简介

抹茶和蜜豆是永远的好朋友~

用料  

抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法  

  1. 准备两个干净的盆(无水无油),鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别装如两个盆

  2. 蛋黄打散,加入泡打粉、抹茶粉、过筛的低粉,白糖、牛奶,蜜红豆拌匀成面糊。

  3. 蛋清打至起粗泡,加入一勺白糖,再使劲搅打,每隔一段时间加一勺白糖,3、4次就够了。

  4. 蛋白打至干性发泡(大约15分钟),打蛋器提起有直立不弯曲的小尖角,说明已经打好。

  5. 烤箱预热

  6. 打好的蛋白分次加入蛋黄糊,上下翻版均匀。

  7. 再将面糊倒入纸杯,8分满。

  8. 顶上在撒些蜜红豆

  9. 放入预热好了的烤箱,180度,20分钟。

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