蒜薹辣子鸡

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用料  

鸡腿 3只
蒜薹 一小把
麻椒 适量
干红椒 适量
适量
白糖 适量
生抽 适量
葱姜末 适量

蒜薹辣子鸡的做法  

  1. 把鸡腿肉剃骨把肉分离出来,切成小块备用,把蒜薹洗净切小段备用;

  2. 葱姜切末,干辣椒切成小段备用;油热后把鸡丁炸至金黄捞出备用,把蒜薹过油煸一下备用;

  3. 锅内留底油,放入麻椒辣椒段爆香,放入葱姜末,放入炸好的鸡丁翻炒,放入蒜薹,放入盐,白糖,生抽快熟翻炒撒入芝麻出锅。

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