炸酱面

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用料  

青豆角
豆瓣酱
葱,姜,肉末
面条

炸酱面的做法  

  1. 锅内放油,油热后加入肉末翻炒出香味

  2. 放入葱姜继续翻炒出香味

  3. 加入豆瓣酱翻炒2分钟,酱料即可出锅

  4. 锅内加入适量水,将面条煮软后淋上肉酱即可

    炸酱面的做法 步骤4

小贴士

豆瓣酱本来就很咸,可不用放盐。
喜欢吃凉面的朋友可以将面条在冰水里过凉后再加肉酱。
青豆角也可根据个人口味换成芹菜、蒜薹,等等
 

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炸酱面的答疑

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