排骨用清水泡十几分钟,把血水泡出。
然后把排骨用清水煮开,再把排骨盛出用清水洗净晾干。
再把排骨倒入锅中干炒(不放油),直炒到排骨有点黄然后把排骨盛出。
把锅中倒入油然后把冰糖放入锅中翻炒直到冰糖变成褐色,然后放入佐料和排骨翻炒直到排骨上色。
然后加水,漫过排骨即可,先用大火烧开,随后改成小火煮30分钟,然后加入豆角在用小火煮20分钟即可。
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